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2024-05-08 09:11:02
5、篩理
篩理設備的篩號配備必需合理石磨面粉機,篩面應張緊,實現(xiàn)物料的良好分級和篩凈面粉。除用它篩出面粉之外,還必須把研磨后物料分級,分離出各種在制品,如麥心、麥渣、粗粒、粗粉,采用篩孔大小不同面粉加工成套設備,組成長短不一樣篩理流程。假如配置不盡合理,將產生“篩枯”、“未篩凈”。粉篩篩網的粗細不是恒定不變的,而是根據(jù)季節(jié)、原糧品質情況的變化而調整疏密,關鍵是要解決好篩理時不糊篩的問題,要選擇強度大、經過靜電處理的篩網,繃裝時應達到合理的張緊度。
物料經光輥研磨后,部分胚乳會形成粉片和粉團,粉片不粉碎,便不能從平篩提取出粉,而被推往后路重復研磨,降低了磨粉機的效率。經光輥研磨的物料,送入松粉機將粉片打碎,同時將大顆粒的胚乳粉碎成小顆粒,小顆粒的胚乳粉碎成粉,從而起到輔助研磨的作用,實踐證明,松粉機可大大提高心磨的出粉率。
撞擊磨主要用于處理一等品質的麥心,能夠大量成粉,減少物料后退,提高好粉的出率。
(2)精選機可視原料的好壞情況開或停,可是原料的好壞全部精選或部分精選。
(3)如賣錢采用二次加水,先經洗麥機清洗著水,再經電腦自控著水機著水,著水精度高且著水均勻。
(4)打麥機及凈麥如磨粉機錢均設置有磁選器,保證了打擊效果及設備的安全。
(5)毛麥倉及潤麥倉下均設置有配麥器,可對不同品種的小麥進行毛麥或凈麥搭配。
(5)由于采用了中后路打麩、刷麩,麩粉的數(shù)量較多,質量也較好。因此、將麩粉單獨用一倉平篩處理,提高了出粉率,若與其他物料混合篩理易影響篩理效率。
(6)由于吸風粉的成分比較復雜、粒度較細、粘性大,流動性較差,若單獨用一倉平篩處理,很難篩理,而與其他物料相混合,流動性變好易篩理。如果能采用震動園篩單獨進行篩理,其效果將會更好些。
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