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遼寧面粉加工成套設(shè)備_面粉機(jī)價(jià)格(電話咨詢)

2024-04-08 09:07:59

時(shí)產(chǎn)600斤的石磨面粉機(jī)全套多少錢?石磨面粉機(jī)由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成,而且磨的遍數(shù)少,面筋質(zhì)、麥胚中的香味(麥香精華)等得以保留。石磨面粉機(jī)的面粉和面時(shí),吃水多而且面和好后醒面的時(shí)間短,無(wú)

時(shí)產(chǎn)600斤的石磨面粉機(jī)全套多少錢?石磨面粉機(jī)由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成,而且磨的遍數(shù)少,面筋質(zhì)、麥胚中的香味(麥香精華)等得以保留。石磨面粉機(jī)的面粉和面時(shí)面粉機(jī),吃水多而且面和好后醒面的時(shí)間短,無(wú)論拉、扯、搓,面條都能保持柔韌且不斷,面條或面片煮熟后,口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食,麥香味很濃,口感好,有嚼頭。

石磨面粉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

從磨面原理上看,石磨面粉機(jī)采用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤(pán),在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成,石磨面粉機(jī)的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。石磨機(jī)轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘,溫度30度以下,并且采用皮芯并重的制粉工藝,使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少,麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全保留,石磨面粉機(jī)不需要任何添加劑,使面粉的質(zhì)量得到保證。

1.皮磨系統(tǒng):在盡量保持麩皮完整的前提下,剝開(kāi)小麥,逐道刮凈皮層上的胚乳,提取量多質(zhì)優(yōu)的胚乳粒和—定質(zhì)量與數(shù)量的小麥粉。

2.渣磨系統(tǒng):對(duì)前中路提供的連麩胚乳粒進(jìn)行輕研,使皮層與胚乳分開(kāi),從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。

3.心磨系統(tǒng):將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒,逐道研磨成具有一定細(xì)度的小麥粉,并提出麩屑。

4.尾磨系統(tǒng):位于心磨系統(tǒng)的中后段,專門處理心磨系統(tǒng)分離出的含有麩屑、質(zhì)量較次的麥心,從中提出小麥粉。

二、面粉機(jī)制粉工藝流程

該粉路全部采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備,主要有石磨面粉機(jī)12臺(tái)、高方平篩5臺(tái)、清粉機(jī)4臺(tái)、臥式打麩機(jī)2臺(tái)、刷麩機(jī)2臺(tái)、撞擊松粉機(jī)15臺(tái)。

該粉路采用先進(jìn)的功率,可同時(shí)生產(chǎn)1~3種基本面粉,或根據(jù)客戶要求靈活調(diào)節(jié)面粉的種類;總出粉率在75%左右,其特點(diǎn)如下:(1)該粉路為等級(jí)粉生產(chǎn)工藝,工藝系統(tǒng)設(shè)置比較完善,粉路較長(zhǎng),分級(jí)比較細(xì),可適應(yīng)加工軟質(zhì)或硬質(zhì)小麥。

(2)皮磨系統(tǒng)設(shè)置了較多的分級(jí)篩,以保證篩凈麥心和麥渣,對(duì)后邊的大麩片進(jìn)行打麩處理,減輕了磨粉機(jī)的負(fù)荷;對(duì)大麩和細(xì)麩均進(jìn)行刷麩處理,保證能處理干凈麩皮。

(3)該工藝設(shè)置了6道清粉系統(tǒng),對(duì)渣磨系統(tǒng)提取的麥心進(jìn)行再清粉;對(duì)心、渣、混合物料也進(jìn)行在清粉,保證進(jìn)入前路心磨的物料高純度。

(4)除皮磨系統(tǒng)外,其余各系統(tǒng)均采用光輥研磨,保證對(duì)物料的輕研細(xì)分,盡可能減少細(xì)麩片的破碎,降低面粉中麩星的含量。特別是心磨系統(tǒng),道數(shù)多、分得細(xì)、研磨輕,可有效地避免產(chǎn)生過(guò)高的溫度而影響面粉的品質(zhì)。

在渣磨和尾磨的設(shè)計(jì)和分配上也有一定的特點(diǎn);能在一尾系統(tǒng)上提取比較純凈的小麥胚芽。在設(shè)備選用和分配上,還是比較合理,面粉機(jī)可適應(yīng)較大的產(chǎn)量,剝刮率也不會(huì)受到影響;采用八倉(cāng)式高方平篩,篩理面積較大,減少車間的占地面積,又節(jié)約了資金,一臺(tái)六分式高方篩只用做面粉檢查篩使用。

以上就是河南面粉機(jī)廠家為大家介紹的日處理1000t面粉加工成套設(shè)備的工藝流程。

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