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2023-05-16 09:12:50

面粉中有哪些營養(yǎng)成分?面粉中有哪些營養(yǎng)成分呢?今天河南天豐糧機(jī)石磨面粉機(jī)廠家為大家做出了以下分析:1、維生素:維生素是人體維持正常生理功用所必需的一類化合物。小麥中本來含有較多的B族維生素,但大部分在

面粉中有哪些營養(yǎng)成分?

  面粉中有哪些營養(yǎng)成分呢?今天河南天豐糧機(jī)石磨面粉機(jī)廠家為大家做出了以下分析:

1、維生素:維生素是人體維持正常生理功用所必需的一類化合物。小麥中本來含有較多的B族維生素面粉機(jī),但大部分在胚芽、糊粉層和皮層中,小麥經(jīng)過石磨碾磨,高精度的小麥粉,維生素含量更高。

2、纖維素:小麥粉中的纖維素,來自制粉進(jìn)程中被磨細(xì)的麥皮和從麥皮上刮上去的糊粉層。不同精度的小麥粉,其纖維素的含量也不同。纖維素雖然不能被人體消化吸收,但能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),撫慰消化腺分泌消化液石磨面粉機(jī),對預(yù)防等有重要作用,因此纖維素被稱爲(wèi)人體第七營養(yǎng)元素。

(4)流量調(diào)整:

當(dāng)物料進(jìn)入喂輥時(shí),流量必須均勻(磨輥兩端間隙相同)。這樣既保證面粉質(zhì)量,又不損壞磨輥。流量大小由分流輥1與調(diào)整2之間間隙大小來決定,調(diào)節(jié)手輪3向右旋轉(zhuǎn)間隙放大,向左旋轉(zhuǎn)間隙縮小。旋轉(zhuǎn)每一刻度面粉加工成套設(shè)備,間隙放大或縮小0.26mm,旋轉(zhuǎn)一周為2mm,工作中根據(jù)需要適當(dāng)調(diào)整。

以上就是天豐面粉成套設(shè)備廠家為大家分享的6F22系列磨粉機(jī)機(jī)器拆卸與調(diào)整的相關(guān)信息。

2、各道皮磨的剝刮率及皮磨的磨輥技術(shù)參數(shù)

各道皮磨的剝刮率必需與設(shè)計(jì)工藝剝刮率嚴(yán)密吻合,否則會(huì)造成各系統(tǒng)的流量不均衡,降低產(chǎn)量和出粉率。另外皮磨的剝刮率太高會(huì)引起麥皮破碎,結(jié)果會(huì)產(chǎn)生品質(zhì)不佳的皮磨粉,影響面粉的出品率。反之,剝刮率不足,將使純凈的物料未經(jīng)充分的研磨而混入麩皮。所以磨輥表面的技術(shù)特性一定要匹配合理。

面粉機(jī)成套設(shè)備制粉工藝流程

車間制粉部分工藝分A、B兩條線,每條線能力為日處理凈麥500t。因兩條線工藝基本相同,現(xiàn)僅列出其中一條線的制粉工藝流程供參考。

該粉路全部采用國產(chǎn)設(shè)備,主要有磨粉機(jī)20臺(tái),高方平篩7臺(tái),清粉機(jī)6臺(tái),臥式打麩機(jī)3臺(tái),刷麩機(jī)3臺(tái)。

該粉路系統(tǒng)設(shè)計(jì)比較合理,面粉機(jī)使用量較少,其單位流量為0.84cm/(100kg·24h),其中部分系統(tǒng)分粗細(xì)磨;高方平篩面積配置較為寬敞,其單位流量為0.11㎡/(100kg·24h),皮磨系統(tǒng)主要以分機(jī)為主,皮磨設(shè)置了四道重篩系統(tǒng),吸風(fēng)粉和打麩粉合并后用而倉平篩處理,并且其篩下物又進(jìn)入重篩四再篩,篩絹配置較密,適合生產(chǎn)細(xì)度較高的南方面粉以及適應(yīng)軟質(zhì)白麥的加工;

K=(4-1)

式中:K—磨粉機(jī)的相對剝刮率,%;

A—研磨后物料中粗篩篩下物的含量,%;

B—研磨前物料中已有粗篩篩下物的含量,%。

其中A、B均采用小麥粉檢驗(yàn)篩測定。

剝刮率(%)=K×本道流量占1皮流量百分比。

正常生產(chǎn)中,為簡化測定操作,可不計(jì)B,直接用A來反映操作情況。

剝刮率的高低,主要反映皮磨的操作情況,也將影響粉路的流量平衡狀態(tài),若某道皮磨的剝刮率高于指標(biāo),下道皮磨的流量就會(huì)減少,而后續(xù)渣、心系統(tǒng)的流量則會(huì)增加,造成后續(xù)設(shè)備工作失常。
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