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2023-03-17 09:11:25
三、與鋼磨的對比:
1、與鋼磨相比:石磨面粉機轉速低、磨溫低,不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質,因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素Bl、BZ等各種營養(yǎng)物質,特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。
石磨面粉保留了小麥的原汁原味,用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高,是真正天然綠色的健康食品!石磨面粉是綠色天然面粉,是健康營養(yǎng)面粉!石磨面粉機可以加工小麥,就是我們常用的白面粉面粉機械設備,是制作面食的主要面粉原料。除此之外,也可以加工其他雜糧,這就是面粉機所表現(xiàn)的多功能性。
石磨面粉機可以加工玉米,玉米面粉一般制作玉米面餅、窩頭、發(fā)糕等主食。還可以制作玉米面包子、餃子等。單獨使用玉米面粉一般很難成型,都需要和普通的白面粉混合使用。面粉機可以加工蕎麥,制成蕎麥面粉石磨面粉機,蕎麥面粉一般用來制作手搟面、刀削面等。面粉機可以加工黃豆,將黃豆加工制成黃豆面粉,黃豆面粉一般和小麥面粉混合,制作黃豆面條等。
日處理500t小麥加工工藝流程
日處理500t小麥加工工藝流程是什么樣的呢?下面天豐糧機日產(chǎn)500噸面粉加工成套設備廠家為大家簡要介紹一下:
一、日產(chǎn)500噸面粉加工成套設備廠家介紹清理工藝流程
日處理小麥500噸面粉加工成套設備制粉廠清理車間小麥清理流程。其流程為三篩、二打、二去石、一精選、一次著水潤麥、一洗麥、一噴霧著水、五道風選、一刷麥的濕法清理工藝流程該流程和日處理200t小麥加工工藝流程相似,不同之處在于毛麥清理采用一條日處理小麥500t配套的清理工藝,而凈麥清理段分成兩條獨立的日處理小麥250t清理生產(chǎn)線,分別供制粉A、B生產(chǎn)線使用。
(5)由于采用了中后路打麩、刷麩,麩粉的數(shù)量較多,質量也較好。因此、將麩粉單獨用一倉平篩處理,提高了出粉率,若與其他物料混合篩理易影響篩理效率。
(6)由于吸風粉的成分比較復雜、粒度較細、粘性大,流動性較差,若單獨用一倉平篩處理,很難篩理,而與其他物料相混合,流動性變好易篩理。如果能采用震動園篩單獨進行篩理,其效果將會更好些。
K=(4-1)
式中:K—磨粉機的相對剝刮率,%;
A—研磨后物料中粗篩篩下物的含量,%;
B—研磨前物料中已有粗篩篩下物的含量,%。
其中A、B均采用小麥粉檢驗篩測定。
剝刮率(%)=K×本道流量占1皮流量百分比。
正常生產(chǎn)中,為簡化測定操作,可不計B,直接用A來反映操作情況。
剝刮率的高低,主要反映皮磨的操作情況,也將影響粉路的流量平衡狀態(tài),若某道皮磨的剝刮率高于指標,下道皮磨的流量就會減少,而后續(xù)渣、心系統(tǒng)的流量則會增加,造成后續(xù)設備工作失常。馬經(jīng)理
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